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          中新社四川分社正文

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          四川眉山:企校牵手共建“川菜学院” 培养高端人才
          2021年04月09日 10:38 来源:中国新闻网 编辑:曹惠君
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          签约仪式现场。 眉职院供图

            中新网成都4月8日电(记者刘忠俊)眉山市职业技术学院、眉州东坡集团8日举行战略合作协议签约仪式,双方将共建“眉州东坡川菜学院”。

            据了解,眉州东坡川菜学院将作为眉山职业技术学院、眉州东坡集团共同建设的二级学院,学院从专科起步,努力向本科突破,建成面向全球培养高端人才的高水平职业技术大学。

            学院将开设烹调工艺与营养(川菜制作方向)、酒店管理(餐饮服务管理方向)、旅游管理(川菜研学方向)、市场营销(川菜营销方向)、电子商务(川菜推广方向)、会计(川菜企业方向)、食品生产与检测(川菜方向)、现代农业技术(川菜原料生产方向)等特色专业。以中国特色“学徒制”人才培养,共同开展人才培养模式创新、共同开发课程资源、共同开展教材教法改革、共同实施培养过程、共同评价培养质量,培养一批川菜产业急需、技艺高超的高素质技术技能人才。

            根据协议,双方将按照“优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展”的原则开展合作,搭建“味在眉山”千亿川菜产业从原材料种植养殖、新技术新产品研发、技术技能人才培养培训、食品饮品生产加工、食品质量安全保障、市场营销、餐饮服务、品牌推广暨从田间地头到餐桌全产业链的产学研训创平台。

            此外,双方还将集聚资源,以世界川菜园项目为平台,培育打造集“人才培养、队伍提升、技术创新、社会培训、文化交流、生产和服务”于一体的高水平川菜特色职业教育产教融合示范基地,助推川菜产业高质量发展。(完)

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